Fidèles à leur nom, les feuilles individuelles de la laitue verte à feuilles de chêne sont profondément lobées et ont la forme des feuilles des chênes. Cela en fait une excellente salade verte pour votre jardin ou votre ferme.
Les feuilles ont une saveur douce, sucrée et de noisette , et avec l’âge, une certaine amertume peut devenir présente dans les feuilles matures.
Il a été démontré que la laitue verte à feuilles de chêne réduit l’absorption du cholestérol, fournit des quantités exceptionnellement élevées de flavonoïdes et d’autres antioxydants et fournit beaucoup de provitamine A, essentielle à la bonne santé oculaire.
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