Ce panais produit de longues racines effilées et lisses à la saveur très douce. Les belles racines beige crème à chair blanche gagnent en saveur quand on les récolte après l’arrivée du froid en automne. Elles supportent même un peu de gel. Les graines mettent environ trois semaines à germer dans un sol profond et friable qui doit être constamment humide. Les racines peuvent atteindre 25 cm de longueur.
Nombre de jours pour la récolte : 120
Pelouse et jardin
Panais Halblange
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