Utilisé pour la fabrication d’environ 10 beaux et délicieux fromages de 550g.*
Le sel à fromage est utilisé pendant la fabrication de fromage pour ajouter de la saveur, mais également pour la conservation et préparer le fromage pour l’affinage.
En effet, le sel est important à plusieurs étapes : il ajoute de la saveur aux fromages, il aide à contrôler l’humidité du fromage pendant sa fabrication et évite que des bactéries non-désirées se développent à l’affinage et sur le fromage lorsqu’il est mis en saumure.
Le sel à fromage se conserve indéfiniment.
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