Terrine élaboré à partir de porc élevé dans le Cantal (15)
Bocal de 380g
La Terrine de Pied de Porc au Foie Gras
L’Alliance Audacieuse entre Tradition Canaille et Noblesse
Découvrez une création d’exception qui revisite avec audace les classiques du terroir : notre Terrine de Pied de Porc au Foie Gras. Une pièce de gastronomie où la texture rustique et fondante du porc du Cantal rencontre l’onctuosité incomparable d’un Foie Gras de Canard rigoureusement sélectionné, présent à hauteur de 33% pour une gourmandise absolue.
Préparée selon un savoir-faire artisanal exigeant, cette recette met à l’honneur les pieds de porc origine France, cuisinés longuement au vin blanc et aux aromates pour obtenir un fondant parfait. Le foie gras de canard, délicatement assaisonné au poivre et aux épices naturelles, est ensuite marié à cette base canaille pour créer un contraste saisissant entre la force du terroir et la finesse du Sud-Ouest.
À la dégustation, cette terrine révèle un équilibre remarquable : le croquant léger et le collagène naturel du pied de porc sont sublimés par la douceur du gras persillé du foie gras. Idéale pour un apéritif de caractère ou une entrée raffinée, elle apporte une signature gastronomique à vos moments de partage les plus exigeants.
La Terrine de Pied de Porc au Foie Gras « Le Picnic Français » est la promesse d’une expérience sensorielle unique, une rencontre inattendue entre la simplicité d’une recette ancienne et la luxure d’un produit noble, pour un voyage gustatif au cœur des saveurs généreuses de nos régions.
Pièce maîtresse de vos plateaux de dégustation, elle incarne à merveille l’esprit du picnic à la française revisité : excellence, audace et plaisir des saveurs authentiques de nos terroirs.
Conseil dégustation : Dégustez-la sur une tranche de pain de campagne toastée encore tiède pour laisser le foie gras commencer à fondre. Elle s’accorde merveilleusement avec un vin blanc moelleux comme un Monbazillac ou un rouge fruité et structuré pour une harmonie puissante et équilibrée.
Ingrédients : Pieds de Porc 67% (Pieds de porc ORIGINE FRANCE, vin blanc, sel, ail, lactose, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, chapelure (farine de blé, sucre, sel, levure)), Foie gras de Canard ORIGINE FRANCE 33% (sel, sucre, poivre, épices naturelles).
À conserver au frais après ouverture.
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