La tomate ‘Ananas’ est une variété tardive produisant des fruits charnus à la peau et à la chair jaune orangé. Cette potagère annuelle formera des fleurs étoilées qui donneront des gros fruits côtelés de plus de 500g pour certains. Ce fruit est très juteux, fruité, légèrement sucré et peu acide. A apprécier en salade par ses fruits pauvres en pépins, mais également sous d’autres variantes (tomate farcie, coulis…).
La culture de la tomate est favorisée à l’abri des vents, au soleil et dans un sol riche, assez humide. Il faut tutorer les plants, supprimer les gourmands puis effectuer des pincements pour optimiser la récolte. De multiples associations végétales sont possibles. Son redoutable ennemie est le mildiou, donc favorisez des cultures de basilic, poireau à proximité en évitant celle de la pomme de terre. Alternez des oeillets d’Inde, des cosmos ou des zinnias pour un potager fleuri !
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